В книге представлены сведения о положительных и отрицательных свойствах сахаров (углеводов) и сахарозамениетелей, описаны молекулярные механизмы действия данных веществ, так как эти вопросы носят специфический характер и могут представлять интерес для специалистов. Книга предназначена для врачей, сталкивающихся с проблемами нарушения обмена веществ у больных, врачей-диетологов, разрабатывающих основы рационального питания, врачей-эндокринологов, которые постоянно должны давать диетические рекомендации больным сахарным диабетом и ожирением, а также для круга читателей, интересующихся проблемами полноценного здорового питания и желающих внедрить полученные знания в систему собственного образа жизни.
Название: Сахара и сахарозаменители
Автор: Вадим Корпачев
Язык: Русский
Издательство: МИ Стрельбицкого
Жанр: Здоровье
Год выхода: 2020
Формат: pdf
Страниц: 430, с ил.
Размер: 10 Мб
Скачать Вадим Корпачев - Сахара и сахарозаменители
|
Главная 
